MẬT ONG RỪNG (MẬT ONG ĐẮNG)

Chào mừng Quý Khách Hàng đang đến với 1 loại Mật Ong Rừng được xem là tốt và hiếm nhất hiện nay!

Mật Ong Rừng (Mật Ong Đắng)

Là Mật Ong Rừng cực kỳ quý hiếm, được khai thác tại vùng núi Ngọc Linh – Huyện Đăk Glei, Tỉnh Kon Tum. Sở dĩ mật ong rừng này được gọi là Mật Ong Đắng vì ong chuyên hút mật của Hoa Sâm Ngọc Linh và một số cây dược liệu quý khác tại núi Ngọc Linh nên mật ngoài vị ngọt đặc trưng của mật ong rừng còn có vị hơi đắng thanh ngay khi nếm, màu hơi sậm. Được gọi với cái tên riêng biệt: Mật Ong Đắng

Sự Quý Hiếm Của Mật Ong Đắng

• Vì Ong rừng hút mật từ Hoa Sâm Ngọc Linh nên vùng phân bố của Mật Ong Đắng trùng với vùng sinh trưởng của Sâm Ngọc Linh từ độ cao 1400m trên đỉnh núi Ngọc Linh – Huyện Đăk Glei, mùa khai thác thường từ tháng 3 – tháng 6 hằng năm.
• Tổ Mật Ong Đắng thường rất nhỏ, mỗi tổ ong cho sản lượng tương đối ít, khoảng 300-600ml mật/ tổ/ năm, quá trình khai thác rất khó khăn. Sản Lượng toàn vùng chỉ khoảng 200 lít mật / vụ

Công Dụng Tuyệt Vời của Mật Ong Đắng

• Đối với giới chơi Sâm thì phải tìm bằng được Mật Ong Đắng ngâm Sâm Ngọc Linh mới chuẩn vị và Mật Ong Đắng là dung môi bảo quản Sâm Ngọc Linh và cho hàm lượng dinh dưỡng cao nhất, nên Mật Ong Đắng luôn rất hiếm và có tiền chưa chắc đã mua đúng hàng.
• Vì Mật Ong Đắng hút mật từ Hoa Sâm Ngọc Linh và các cây dược liệu quý khác tại vùng Ngọc Linh nên mật cực kỳ thơm, hàm lượng dinh dưỡng cao và mùi vị khác biệt so với các loại mật ong Rừng khác.

Các cách phân biệt Mật Ong Rừng

• Mật Ong Rừng hút mật từ nhiều loại Hoa khác nhau nên mật ong rừng có mùi vị thơm nồng khác biệt và rất đặc trưng so với mật ong nuôi (Chỉ hút 1 loại hoa, theo mùa).
• Vị Mật Ong Rừng ngọt rất đậm và ngọt nhiều vị trong quá trình nếm, không ngọt 1 vị từ đầu đến cuối như mật ong nuôi.
• Mật thường tạo khí Gas và bọt, đặc biệt khi thời tiết nóng ( vì trong điều kiện khai thác khó khăn và làm tổ tự nhiên không loại bỏ được hoàn toàn phấn ong dẫn đến mật ong rừng thường dễ tạo bọt khí )
• Mật Ong Rừng thường có màu sắc đa dạng, từ vàng nhạt cho đến đen sẫm, tùy thời gian khai thác mật (Vàng nhạt đầu mùa, sậm giữa mùa, càng cuối mùa càng đen). Phụ thuộc loại phấn Hoa mà Mật ong nuôi có màu khác nhau.

Các cách phân biệt trên chỉ mang tính tham khảo, Mật Ong cũng là thực phẩm, mà thực phẩm thì chỉ có vị giác của con người là phân biệt tốt nhất, đơn giản là ta phải nếm thử, mùi vị mật ong rừng sẽ hoàn toàn riêng biệt.

•  Đậy nắp kín tránh để không khí tiếp xúc làm giảm chất lượng mật ong.
• Tránh những khu vực có nhiệt độ cao, nên để bảo quản nơi thoáng mát hoặc tủ lạnh là tốt nhất.